Miss34

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Les Acides GRAS TRANS.

slyIII COMPTE SUPPRIMÉ

Vendredi 14 Décembre 2007 à 09:21

Non trans c'est seulement que t'as une différence de configuration spatiale entre les deux isomères, dans un cas les deux groupes fonctionnels sont placés symétriquement par rapport au plan médian de la double liaison, dans l'autre cas ils sont placés symétriquement par rapport au centre.

M.ickael COMPTE SUPPRIMÉ

Samedi 15 Décembre 2007 à 07:38

pg3475 COMPTE SUPPRIMÉ

Samedi 15 Décembre 2007 à 08:46

Le pire c'est que sa rend dingue aussi, sérieusement c'est le prof. américain qui le dit.

SamCmoi COMPTE SUPPRIMÉ

Samedi 15 Décembre 2007 à 09:31

slyIII (slyIII) Vendredi 14 Décembre 2007 à 09:21
Non trans c'est seulement que t'as une différence de configuration spatiale entre les deux isomères, dans un cas les deux groupes fonctionnels sont placés symétriquement par rapport au plan médian de la double liaison, dans l'autre cas ils sont placés symétriquement par rapport au centre.

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dans un cas les deux groupes fonctionnels sont placés symétriquement par rapport au plan médian de la double liaison

LA, TU PARLES D UN ACIDE GRAS TRANS

dans l'autre cas ils sont placés symétriquement par rapport au centre.

LA, TU PARLES D UN ACIDE GRAS INSATURE

Et un acide gras trans est le melange deux deux si l'on peut dire , avec une double liaison comme les insaturés au centre de sa structure, mais une construction ressemblant a celle des saturés (construction en ligne je crois) ,enfin bon j'ai peut etre pas tout compris

Sinon rien a voir ,un acide trans à l'etat naturel (car sinon y a un procedé chimique ou avec un catalyseur pour les produire ou plutot modifié) est une transformation faite dans l'estomac d'un ruminant ,c'est comme ça qu'ils sont créer ,c marrant :))

Bon bref ,on sait de quoi l on parle en terme scientifique,mais on n'en sait toujours pas l'utilité ,ni son apport ni ses effets nefaste

C'est peut etre ça dont il faudrait causer

le reste est futilité

SamCmoi COMPTE SUPPRIMÉ

Samedi 15 Décembre 2007 à 09:39

Bon en fait tout est dit dans le post initial sur l'utilité de ce sujet que je n'avais lu qu'a moitié
Merci pour la mise en garde ,je ferais gaffe a present ,je regarde les étiquettes souvent ,et premiere pression a froid that's right maintenant

Quel arnaque des industrielles en tout cas ,les salauds !

jobo34 COMPTE SUPPRIMÉ

Samedi 15 Décembre 2007 à 11:22

Acide gras saturé c'est un acide gras sans double liaison comme l'acide palmitique, un acide gras insaturé c'est un acide qui a une double liaison comme l'acide linoléique.

Acide palmitique: CH3-(CH2)14-COOH

Acide linoléique: CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-COOH

Al..Bundy COMPTE SUPPRIMÉ

Samedi 15 Décembre 2007 à 12:15

c'est vrai que c'est pàs bien les acides, il faut le dire et le répéter aux enfants : la drogue c'est mal, dites NON a la drogue !!

SamCmoi COMPTE SUPPRIMÉ

Samedi 15 Décembre 2007 à 12:30

huhuu y'a de vrai physicien ici